Nosotros

¿Quiénes somos?

pues ante todo viajeros, una española (Soraya) y un argentino (Matías), que después de vivir en varios lugares del mundo y siempre recurrir a las empanadas como aperitivo o comida donde estuviésemos, ofrecerlas a amigos de cualquier lado y gustarles a todos, decidimos a nuestra vuelta a Madrid llevar esto a mas gente, como solución sabrosa, fácil y rápida.

 

Así que abrimos en este Hemisferio Norte una versión particular del Sur en Agosto de 2018.

 

Matías :P es un chef de tradición y origen. Todos las elaboraciones son de recetas de la nona tucumana y la familia emprendedora en la que siempre se ha movido.

Las recetas SON argentinas y están muy cuidadas. Elaboramos todo a mano y bajo una cuidada observación porque de corazón, queremos dar solo LO MEJOR. Tradición y calidad unidos en productos UNICOS.

Queremos poner del revés lo establecido, lo rápido, en cadena, mecanizado. Queremos volver al origen, a lo ARTESANAL, a lo hecho con las manos, el conocimiento y el corazón.

#backtoartisan #heavenishere

 

Este es un emprendimiento con mucho cariño. Pequeños comercios que alegran el barrio.

 ¡COMPRA LOCAL!

Tienes la oportunidad de contribuir con la prosperidad de los pequeños negocios, con toda la diferencia y lo particular, lo artesano y lo auténtico que conllevan. Así se hacen viables y ayudas a que las tiendas de barrio sigan existiendo y las calles estén mas animadas y bonitas. 

Y Cielo al Revés tiene muchas ganas de continuar :)

 

Por cierto, ¿sabes de dónde viene CIELO AL REVES? de un hermoso tango que habla del sur, una pequeña frase que se escucha entre bandoneones en la canción "Vuelvo al Sur"-inmensa luna, cielo al revés...- (la versión de Caetano Veloso es deliciosa, tienes que escucharla).

 

Y es que, ¿quién del Norte no pensó de pequeño, alguna vez, que en el Sur la gente estaba del revés? ;)

TODOS LAS RECETAS Y PROCESOS SON ARTESANALES. DE VERDAD.